Εξοπλισμός

• Μοντέλο μαχαιριού: Misono UX10 με οβάλ λακκίσκους / Series Santoku
• Υλικό λεπίδας: Σουηδικό Ανοξείδωτο ατσάλι
• Σκληρότητα Rockwell (HRc): 59 έως 60
• Σχήμα λεπίδας και ακμής: Διπλή λοξή ακμή 50/50
• Υλικό λαβής: Μαύρη λαβή από ξύλο Pakka με νίκελ ασημένιο στήριγμα
• Κάλυμμα λεπίδας (Saya): Δεν περιλαμβάνεται
  

• Santoku 180mm (7")
• Μήκος λεπίδας: 185mm (7.2")
• Συνολικό μήκος: 310mm (12.2")
• Πάχος λεπίδας: 2mm (0.07")
• Πλάτος λεπίδας: 47mm (1.8")
• Μήκος λαβής: 127mm (5.0")
• Συνολικό βάρος: 168g (5.9oz)

• Σχετικά με την έκδοση για αριστερόχειρες: Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

Προσοχή!

      Μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα που έχει αντοχή στη σκουριά για εύκολη συντήρηση.

      Ωστόσο, μπορεί να σκουριάσει, αν διατηρείται σε υγρή κατάσταση. 

1. Μην βάζετε το μαχαίρι στο πλυντήριο πιάτων.
   
2. Μην αφήνετε το μαχαίρι στο νερό ή σε υγρή κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
3. Μετά τη χρήση, πλύνετε προσεκτικά τη λεπίδα και τη λαβή με το χέρι. Σκουπίστε με μαλακό πανί και κρατήστε το σε στεγνό μέρος. 
4. Αυτό είναι ένα εξαιρετικά κοφτερό μαχαίρι. Παρακαλείστε να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά τη χρήση και την αποθήκευση.
5. Σε αντίθεση με τα γερμανικά μαχαίρια, οι λεπίδες των ιαπωνικών μαχαιριών είναι λειασμένες σε λεπτή κόψη για πιο αιχμηρό αποτέλεσμα και ευκολότερο ακόνισμα. Προστατέψτε την άκρη από χτυπήματα σε σκληρά υλικά για να αποφύγετε το σπάσιμο ή το ράγισμα.
6. Μην το χρησιμοποιείτε για να κόψετε τρόφιμα με κόκαλα, κατεψυγμένα είδη ή με σκληρό κέλυφος, όπως αστακό και καβούρι.
7. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε τις εξειδικευμένες πέτρες ακονίσματος Misono για να ξανά-ακονίσετε το μαχαίρι, όταν θαμπώνει.

• Μοντέλο μαχαιριού: Misono UX10 με οβάλ λακκίσκους / Sujihiki Series 
• Υλικό λεπίδας: Σουηδικό Ανοξείδωτο ατσάλι
• Σκληρότητα Rockwell (HRc): 59 έως 60
• Σχήμα λεπίδας και ακμής: Διπλή λοξή ακμή 50/50
• Υλικό λαβής: Μαύρη λαβή από ξύλο Pakka με νίκελ ασημένιο στήριγμα
• Κάλυμμα λεπίδας (Saya): Δεν περιλαμβάνεται
  

• Sujihiki 240mm (9.4")
• Μήκος λεπίδας: 245mm (9.6")
• Συνολικό μήκος: 370mm (14.5")
• Πάχος λεπίδας: 2.4mm (0.09")
• Πλάτος λεπίδας: 38mm (1.4")
• Μήκος λαβής: 127mm (5.0")
• Συνολικό βάρος: 174g (6.1oz)

• Σχετικά με την έκδοση για αριστερόχειρες: Αυτό το μαχαίρι διαθέτει γεωμετρία 50/50 με διπλή λοξότμητη λεπίδα για χρήση τόσο με το δεξί όσο και με το αριστερό χέρι.

    Προσοχή!

     Μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα που έχει αντοχή στη σκουριά για εύκολη συντήρηση.

     Ωστόσο, μπορεί να σκουριάσει, αν διατηρείται σε υγρή κατάσταση. 

1. Μην βάζετε το μαχαίρι στο πλυντήριο πιάτων.
   
2. Μην αφήνετε το μαχαίρι στο νερό ή σε υγρή κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
3. Μετά τη χρήση, πλύνετε προσεκτικά τη λεπίδα και τη λαβή με το χέρι. Σκουπίστε με μαλακό πανί και κρατήστε το σε στεγνό μέρος. 
4. Αυτό είναι ένα εξαιρετικά κοφτερό μαχαίρι. Παρακαλείστε να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά τη χρήση και την αποθήκευση.
5. Σε αντίθεση με τα γερμανικά μαχαίρια, οι λεπίδες των ιαπωνικών μαχαιριών είναι λειασμένες σε λεπτή κόψη για πιο αιχμηρό αποτέλεσμα και ευκολότερο ακόνισμα. Προστατέψτε την άκρη από χτυπήματα σε σκληρά υλικά για να αποφύγετε το σπάσιμο ή το ράγισμα.
6. Μην το χρησιμοποιείτε για να κόψετε τρόφιμα με κόκαλα, κατεψυγμένα είδη ή με σκληρό κέλυφος, όπως αστακό και καβούρι.
7. Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε τις εξειδικευμένες πέτρες ακονίσματος Misono για να ξανά-ακονίσετε το μαχαίρι, όταν θαμπώνει.

• Θερμόμετρο φούρνου
  
• Eνδειξη HACCP για διαχείριση ζεστών τροφίμων
• Σαφής και ευανάγνωστη ένδειξη 
• Μπορεί να τοποθετηθεί ή να κρεμαστεί στο ράφι του φούρνου
• Εύρος μέτρησης θερμοκρασίας +10°C έως +260°C
• Μέτρηση σε Fahrenheit & Celcius
• Συνολικές διαστάσεις: 6cm x 3,81cm x 7,3 cm
• Διάμετρος καντράν: 4,12 cm
• Αναλογική ένδειξη
• NSF Listed